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2016年广州自考A020118餐饮管理(专科)专业课程及考试安排

2015-11-02 16:04来源:广州自考网 考试必看
广州自考网提醒你关注:

1)本专业从2014年10月起不接受新生报名,停考日期:2016年12月。

2)相关停考通知查看:关于停考广东省自考餐饮管理专业(专科、独立本科段)的通知

3)课程调整通知:2015年10月起广东省自学考试调整“毛邓三”课程名称通知

1、专业课程安排:
专业代号:A020118 ;专业名称:餐饮管理(专科)
注:“标准号”为2002年以前使用
序号 类型序号 课程代码 标准号 课程名称 学分 类型 考试方式 方向或备注
1 001 03706   思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试  
2 002 12656   毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 必考 笔试  
3 003 04729   大学语文 4 必考 笔试  
4 004 00018 3015 计算机应用基础 2 必考 笔试  
5 004 00019 3016 计算机应用基础 2 必考 实践考核  
6 005 00054 3020 管理学原理 6 必考 笔试  
7 006 09539   餐饮企业流程管理 6 必考 笔试 证书课程
8 007 00977   餐饮业法规 5 必考 笔试  
9 008 00177   消费心理学 5 必考 笔试  
10 009 09540   餐饮成本核算与控制 6 必考 笔试 证书课程
11 010 09541   现代厨政管理 6 必考 笔试 证书课程
12 011 09542   餐饮食品安全 6 必考 笔试 证书课程
13 101 00978   烹饪工艺学(二) 3 选考 笔试  
14 101 00979   烹饪工艺学(二) 2 选考 实践考核  
15 102 00980   烹饪原料学(二) 3 选考 笔试  
16 102 00981   烹饪原料学(二) 2 选考 实践考核  
17 103 00982   餐饮服务 3 选考 笔试  
18 103 00983   餐饮服务 2 选考 实践考核  
19 104 00984   酒水知识 4 选考 笔试  

相关说明
主考学校 广东财经大学
课程设置 必考课程11门,共54学分;选考课程4门,共19学分;加考课程门,共学分;
停考时间 2016年12月
说明
      1.101至104课程须选考三门课程
      2.本专业从2014年10月考试起不接受新考生报名。
备注 广东省将停考自学考试餐饮管理(专科 专业代码:A020118)专业,本专业从2014年10月考试起不接受新考生报名,笔试和实践考核课程考试安排至2016年止(笔试课程具体考试时间由全国考办统一安排,实践环节考核时间由主考学校安排,并按主考学校要求报考),毕业手续办理至2017年12月止,2018年起,不再颁发上述两个专业毕业证书。

2、2016年考试安排:

4月:
专业代码及名称 4 月 16 日 4 月 17 日
上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00 上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00
课程
代码
课程代码 课程
代码
课程代码 课程
代码
课程代码 课程
代码
课程代码
A020118
餐饮管理(专科)#
00984 酒水知识 00054 管理学原理 00177 消费心理学 00978 烹饪工艺学(二)
12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 00977 餐饮业法规     00980 烹饪原料学(二)
    03706 思想道德修养与法律基础     04729 大学语文
 
10月:
专业代码及名称 10 月 22 日 10 月 23 日
上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00 上午 9:00 - 11:30 下午 14:30 - 17:00
课程
代码
课程名称 课程
代码
课程名称 课程
代码
课程名称 课程
代码
课程名称
A020118
餐饮管理(专科)#
00984 酒水知识 00054 管理学原理 00177 消费心理学 00978 烹饪工艺学(二)
03706 思想道德修养与法律基础 00977 餐饮业法规 00982 餐饮服务 00980 烹饪原料学(二)
        04729 大学语文    
        12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论    
 

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